Ένα από τα σημαντικότερα προβλήματα που αντιμετωπίζει κάθε υποψήφιος / νέος επιχειρηματίας είναι το πώς να οργανώσει και να υλοποιήσει την ιδέα του για τη κατασκευή ενός καταστήματος. Μια επιχείρηση - κατάστημα υγειονομικού ενδιαφέροντος περιλαμβάνει πολλές παραμέτρους και είναι πολλά αυτά που πρέπει κάποιος να λάβει υπόψη του για να ξεκινήσει.
Ας πάρουμε λοιπόν τα πράγματα από την αρχή. Ποια είναι τα βήματα που θα πρέπει να ακολουθήσουμε προκειμένου να βγάλουμε άδεια λειτουργίας για ένα κατάστημα μαζικής εστίασης.
Αρχικά αποφασίζουμε το είδος του καταστήματος που θέλουμε να ανοίξουμε. Κάνουμε μια λίστα των ειδών που θέλουμε να προσφέρουμε και ανάλογα βλέπουμε σε ποια κατηγορία είμαστε και ποια ακριβώς δραστηριότητα θα αναπτύξουμε.
Στην συνέχεια αποφασίζουμε αν τα προϊόντα που θα προσφέρουμε θα τα παρασκευάζουμε οι ίδιοι ή αν θα τα προμηθευόμαστε από άλλες ( νόμιμες ) επιχειρήσεις και αν θα τα προσφέρουμε σε καθήμενους ή περαστικούς πελάτες . Αν αποφασίσουμε ότι θα πουλάμε τα είδη μας μόνο σε περαστικούς πελάτες θα χρειαστούμε έναν μικρό χώρο. Αν όμως αποφασίσουμε ότι θα τα παρασκευάζουμε όλα εμείς και θα έχουμε τραπεζοκαθίσματα , τότε χρειάζεται σαφώς μεγαλύτερος χώρος .
Το επόμενο βήμα είναι να διαλέξουμε το χώρο που θα στεγάσουμε την επιχείρηση μας και να ελέγξουμε κατά πόσο ο συγκεκριμένος χώρος είναι νόμιμος προκειμένου να μπορέσει να πάρει τη σχετική άδεια λειτουργίας.
Τα δικαιολογητικά που πρέπει να προσκομιστούν στο Δήμο για την αδειοδότηση του καταστήματος υγειονομικού ενδιαφέροντος είναι τα εξής:
- Αίτηση για χορήγηση βεβαίωσης για την εγκατάσταση στη συγκεκριμένη τοποθεσία του ενδιαφερομένου (με βεβαίωση του γνησίου της υπογραφής από Κ.Ε.Π. ή άλλη Δημόσια Υπηρεσία εάν προσέλθει άλλο πρόσωπο), συμπληρωμένη πλήρως στο υπόδειγμα της κοινής υπουργικής απόφασης Παράρτημα Α του Ν. 16228/18-5-2017 ΦΕΚ Β 1723 σελίδες 10 έως 11. 2.
- Διάγραμμα της περιοχής (αποτύπωση χάρτη ή σκαρίφημα) στο οποίο να προκύπτει η ακριβής θέση της εγκατάστασης (οδός, αριθμός ή οικοδ. τετράγωνο).
- Υπεύθυνη δήλωση του ενδιαφερόμενου (άρθρ. 8 Ν.1599/1986) στην οποία δηλώνεται ότι ο κανονισμός της πολυκατοικίας δεν απαγορεύει τη χρήση του χώρου για τη λειτουργία του υπό ίδρυση καταστήματος. Ελλείψει κανονισμού, υποβάλλεται Υπεύθυνη Δήλωση του ιδιοκτήτη του χώρου για τη λειτουργία του υπό ίδρυση καταστήματος.
Η βεβαίωση χορηγείται εντός δέκα πέντε (15) ημερών από την αρμόδια Υπηρεσία του Δήμου και ισχύει για 5 μήνες εντός των οποίων θα πρέπει να έχει υποβληθεί η γνωστοποίηση (εφόσον επιτρέπεται από την πολεοδομία), η εγκατάσταση στη συγκεκριμένη τοποθεσία του καταστήματος που αιτήστε και εφόσον η ίδρυση του καταστήματος είναι σύμφωνη με τις ισχύουσες κανονιστικές αποφάσεις του κάθε Δήμου.
(Δείτε το σχετικό Φύλλο της Εφημερίδας της κυβέρνησης με τον αναθεωρημένο νόμο εδώ.)
Παράλληλα με τις ενέργειες αδειοδότησης , πρέπει να προχωρήσετε και στην αγορά του εξοπλισμού για το κατάστημα σας. Η εταιρία μας, αναλαμβάνει την μελέτη, την επίβλεψη και την οργάνωση του χώρου σας. Επικοινωνήστε μαζί μας για την άμεση εξυπηρέτηση σας. Διαθέτουμε κάθε απαραίτητο είδος που συμμορφώνεται με τους κανονισμούς του υγειονομικού, προκειμένου να εξοπλισθεί κάθε κατάστημα μαζικής εστίασης. Για περισσότερες πληροφορίες κάντε κλικ εδώ.
