Έρευνες έχουν δείξει πως οι περισσότερες επιχειρήσεις μαζικής εστίασης χρησιμοποιούν ανοξείδωτα προϊόντα στις κουζίνες τους. Τα ανοξείδωτα προϊόντα, είναι αρκετά ανθεκτικά στο χρόνο και στις υψηλές θερμοκρασίες και το υλικό κατασκευής τους διασφαλίζει την επεξεργασία τροφίμων πάνω σε αυτό. Για τους παραπάνω λόγους, οι περισσότερες επαγγελματικές κουζίνες, απαρτίζονται από προϊόντα ανοξείδωτου χάλυβα.
Ας αναλύσουμε όμως κάποια βασικά χαρακτηρίστηκα του ανοξείδωτου χάλυβα:
- Ο ανοξείδωτος χάλυβας και συγκεκριμένα ο ωστενιτικός (σειρά 300) αποτελείται από πολύ λίγο άνθρακα και μεγάλη ποσότητα χρώμιο. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα να είναι πολύ ανθεκτικός στη διάβρωση. Είναι άφλεκτος και πολύ εύκολο να διατηρηθεί καθαρό καθώς δεν χρειάζεται σκληρά καθαριστικά.
- Ο ανοξείδωτος χάλυβας ενδείκνυται επίσης για τη χρήση σε επαγγελματικές κουζίνες εστιατορίων, νοσοκομείων και σε εργοστάσια επεξεργασίας τροφίμων καθώς, αφενός είναι εύκολο να καθαριστεί και αφετέρου είναι μη πορώδες υλικό με αποτέλεσμα μην απορροφά την υγρασία όπως άλλα υλικά.. Η ιδιαιτερότητα αυτή, το καθιστά μια ασφαλή επιλογή για αυτούς τους επαγγελματικούς χώρους, καθότι εμποδίζεται η ανάπτυξη διαφόρων βακτηριών και ιών.
- Ο ανοξείδωτος χάλυβας δεν χρειάζεται συντήρηση.Παρά το γεγονός ότι κατά τη χρήση μπορεί να δημιουργηθούν αμυχές στην επιφάνεια, μπορούν να αφαιρεθούν εύκολα με ένα απλό καθαριστικό μετάλλων και ένα μαλακό πανί. Σε σχέση με άλλα υλικά, τα οποία μπορεί να ραγίσουν ή να σπάσουν, ο ανοξείδωτος χάλυβας είναι πολύ πιο ανθεκτικός.
Δείτε εδώ όλες τις Ανοξείδωτες Κατασκευές παραγωγής μας.
Δείτε εδώ όλα τα Ανοξείδωτα Ψυγεία Ανθοπωλέιου.
Δείτε εδώ όλα τα Ανοξείδωτα Ψυγεία Θαλάμους .
Δείτε εδώ όλα τα Ανοξείδωτα Ψυγεία Πάγκους.
Δείτε εδώ όλα τα Ανοξείδωτα Ψυγεία Πίτσας.
Δείτε εδώ όλα τα Ανοξείδωτα Ψυγεία Σαλατών-Τοστ.
Δείτε εδώ όλα τα Ανοξείδωτα Ψυγεία Τυριέρες.
Δείτε εδώ όλα τα Ανοξείδωτα Ψυγεία Ψαριών.
Δείτε εδώ όλους τους Ανοξείδωτους Ψύκτες Νερού.
